小白菜鱼头汤
原料:鱼头1个 小白菜400克 姜4片。
做法:
1、鱼头对半切,洗净备用。
2、小白菜用水泡20分钟,再冲洗干净,掰成小块备用。
3、热油锅,下入鱼头稍微煎一下。
4、将煎好的鱼头、姜片下入汤锅内,倒入适量清水。
5、大火烧开,转小火慢炖1小时左右。
6、再放入小白菜,等小白菜变烂之后,调入少许盐。
功效:小白菜的做法有很多,其中搭配鱼头来炖汤,则特别适合产妇用来润泽肌肤,缓解皮肤粗糙。而且小白菜含有丰富的矿物钙和磷,对产后恢复也很有帮助。
腐竹黄花菜鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条 黄花菜1小把 腐竹1根 姜2片。
做法:
1、鲫鱼处理干净,沥干水分。
2、腐竹掰成小段,跟黄花菜一起放入清水里泡开。
3、热油锅,下入姜片爆开,再下入鲫鱼煎一下。
4、再将煎好的鲫鱼、腐竹段及黄花菜放入汤锅里,倒入适量的水。
5、大火烧开,转小火煮一个半小时即可。
功效:黄花菜有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素,特别适合产妇做汤用。搭配鲫鱼,不仅能健脾补气,还有助于催乳产奶。
木瓜花生大枣汤
原料:木瓜,花生,大枣,麦芽糖或冰糖适量。
做法:
1、木瓜去皮,去核,切块。
2、将收拾好的原料和清水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮。
功效:木瓜含有丰富的维生素C和多种酶类,具有健脾消食、通乳、提高抵抗力的作用。