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北极甜虾有虾线吗
北极甜虾有虾线。
虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。北极甜虾也是有虾线的，吃的时候可以将虾线挑出来，口感更好。
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如何去除虾线
1、使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
2、剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
3、摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。
4、虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。
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北极甜虾的推荐做法
北极甜虾水果色拉
材料：北极虾(生虾)，火龙果，苹果，猕猴桃，色拉酱，芥末，柠檬汁，橄榄油
做法：
1、北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。
2、纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈。
3、捞出北极虾仁，沥干水份。
4、小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀。
5、把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁。
6、把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可。
蜜醋北极虾
做法：
1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。
2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。
3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐，拌匀。
6、放入处理好的北极虾，把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。
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