金针菜怎么做下奶效果好

02-25阅读:691大字

金针菜具有一定的通乳作用,所以哺乳期的时候可以适当的食用一点。保证乳汁的健康营养,还可以改善胃口,增进食欲,如果乳汁较少的话,还可以达到通乳的效果。那么金针菜怎么做下奶效果好?
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腰花金针菜汤

材料:猪脚一个、干金针菜

做法:

1、猪腰一个,干金针菜50克,少量姜片。

2、猪腰和金针菜分别用水泡好,泡好的猪腰斜切不要断,锅里加少量油,爆香姜片,再倒入切好的腰花,放一点盐和白糖爆炒,再放一大碗水,放黄花菜煮开。

功效:猪腰补肾的效果是很好的,此汤可以改善产后少乳,腰酸痛等症状。

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哺乳期吃金针菜注意事项

1、吃菜干或食用前用温水浸泡。

最好吃金针菜干制品,因为它在生产加工过程中已经消除了有毒成分。但为确保万无一失,做菜前最好也用清水或温水进行多次浸泡后再食用。

2、食量不超过50克。

鲜金针菜每人每次食用最好不超过50克,以防中毒。食用前必须用开水彻底焯熟,再用清水浸泡两个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样就能基本破坏掉“秋水仙碱”。研究证明,高温60度时可让鲜金针菜的毒性减弱或消失。

3、摘除花蕊。

食用前最好把金针菜的心(花蕊)拔掉再用水焯一下,晾干再食用,这样毒性就非常小了。因为其毒性成分“秋水仙碱”主要存在于鲜金针菜的花蕊上。

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