1
食材：木瓜，山药，玉米，平菇，杏鲍菇，大白菜，胡萝卜
做法：
1、木瓜削皮，切成方块，山药削皮，洗干净，切成滚刀块，玉米剥去外壳、须，洗干净，切成块，胡萝卜削皮，洗干净，切成滚刀块。
2、把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中，加水(加足，熬汤中不能加生水)，上笼蒸1小时。
3、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。
4、取汤碗，放入山药、玉米、胡萝卜，倒入步骤(2)的素鲜汤，加少许盐、上笼蒸45分钟。
5、最后放入木瓜，再蒸15分钟即可。
2
青菜豆腐汤
食材：嫩豆腐1块，青菜1把，盐1勺，果蔬粉1勺
做法：
1、豆腐切小块，放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。
2、青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
3、汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。
4、放果蔬粉和盐调味后即可。
3
纯素蘑菇菠菜汤
食材：菠菜200g，口蘑2个，蟹味菇30g，生姜，盐，黑胡椒，橄榄油
做法：
1、菠菜洗净切根，蘑菇洗净控水，生姜切粒，口蘑切片
2、热锅下橄榄油翻炒蘑菇
3、蘑菇炒成浅褐色
4、加姜末、盐、黑胡椒
5、炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右
6、加入菠菜，煮软后就可以关火了
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