1
金针菇拌荷兰豆
材料：荷兰豆170克，金针菇150克，红菜椒30克，生姜一块，盐适量，油适量，酱油2汤匙，素蠔油半汤匙
做法：
1、荷兰豆洗净去筋切丝;
2、金针菇切去根部洗净;
3、红菜椒切丝，生姜切丝
4、金针菇入沸水汆熟，捞出沥干;
5、荷兰豆丝和椒丝也焯烫，捞出沥干;
6、油锅把姜丝炒香后，加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火;
7、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
2
芝麻酱拌豇豆
材料：豇豆角680g，芝麻酱少半碗，姜末适量，米醋2汤匙，盐适量
做法：
1、豇豆角切去顶头泡水洗净，切小段
2、小锅里加水烧开，加几滴植物油和少许盐，放入豇豆角焯水，这样处理的豇豆颜色漂亮
3、焯好后捞入凉水盆里过凉，再捞出控水
4、芝麻酱用温水调：一边搅一边加温水，调到提起筷子滴落后不会马上消失，放盐调味
5、豇豆角入一盆， 放入姜末，倒入芝麻酱
6、加入米醋，拌匀即可上桌
3
笋干炒豌豆
材料：豌豆180克(带壳500克)，笋干1支80克，油20克，盐半小勺，味全高鲜，香油5克
做法：
1、豌豆去壳取肉，笋干切成丁
2、锅里放点水，入豌豆煮1-2分钟，盛出备用
3、少许油，入豌豆，少许盐翻炒一下
4、加入笋干丁拌炒一下
5、加少许味全高鲜调味
6、最后淋入芝麻油增香，拌匀
7、一道清新可口的家常小菜完成了
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