2
淮药芝麻糊
材料:淮山药15克,黑芝麻、冰糖各120克,玫瑰糖6克,鲜牛奶200克,粳米60克。
做法:
1.将粳米洗净,用净水浸泡1小时,捞出沥干,淮山药切成小颗粒,黑芝麻炒香。
2.将以上三物放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸待用。
3.锅中参加净水、冰糖,溶化过滤,烧开后将粳米、山药、芝麻3味的浆汁慢慢倒进锅内,参加玫瑰糖,不断搅拌成糊,熟后起锅即成。
3
枸杞黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺,冰糖1勺。
做法:
1.所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡2小时。
2.将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。
3.用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。
4.吃时浇上一勺糖桂花即可。
查看全文