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山药木耳排骨汤
原料:山药100克,排骨200克,干黑木耳2克。
做法:
1、干木耳温水泡发,洗净;
2、将山药去皮洗净切块;
3、将排骨放入沸水焯掉血水;
4、热锅倒入芝麻油,放入姜片,小火炒至褐色;
5、倒入排骨、木耳翻炒几下,加入山药、水,大火煮开,转小火炖50分钟即可。
功效:黑木耳含丰富蛋白质和丰富的铁元素,最值得一提的是其中富含黑木耳多糖,是一种独特的糖类物质,对于提高机体免疫力,调节血脂、血糖等很有效。
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红糖黑豆蛋汤
原料:鸡蛋100克,黑豆100克。
做法:
1、黑豆洗净,放入适量水,大火煮开,转小火炖烂;
2、将鸡蛋磕入汤中或将煮熟的鸡蛋去壳放入汤中,加入红糖即可。
功效:黑豆含有丰富的维生素,特别是维生素E和维生素B,富含花青素,具有很好的抗氧化功效。中医认为,黑豆是有效的补肾佳品。对于体质虚弱的产妇非常有益。
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