百合炖桃胶
做法:
1、 先将桃胶用清水泡10小时左右,直到桃胶没有硬芯为止,再捏碎。
2、 枸杞浸泡一小时,沥干水待用。百合洗净,待用。
3、 桃胶、百合倒入锅中,加适量的水。大火烧开,转小火再煮15分钟。
4、 再放入枸杞和冰糖。
5、 煮到冰糖完全融化即可。
功效:百合甘凉清润,主入心肺,能清肺润肺,缓解春季干燥带来的不适,对月子期产生的虚烦不安也有一定的效果。
苹果橘子甜汤
原料:苹果1个、橘子2个、冰糖少量
做法:
1、 橘子剥皮,掰成小块。尽量把上面的白丝也剥干净。
2、 苹果削皮,切成小块。
3、 锅内烧开水,放入苹果和橘子。
4、 再加入冰糖,大火烧开,小火熬煮。
5、 等苹果煮软后即可关火。
功效:苹果清甜爽口,可增进食欲,促进消化。另外,苹果富含纤维素、有机酸,能有效预防和缓解产妇月子期的便秘问题。
腐竹黄瓜炒木耳
原料:腐竹2根、黄瓜半根、胡萝卜半根、木耳6朵
做法:
1、 腐竹掰成小段,放入清水中浸泡至软。
2、 木耳切去根部,用清水浸泡。
3、 胡萝卜、黄瓜洗净,去皮,切成片状。
4、 热油锅,放入葱段,爆香。
5、 先把胡萝卜放进去翻炒1分钟。
6、 然后放入腐竹,翻炒一下。
7、 再依次放入木耳和黄瓜,翻炒一下。
9、 最后勾芡,翻炒一下即可。
功效:黄瓜含有多种维生素及矿物元素,为产妇春季干燥的皮肤提供丰富的养分。而且黄瓜里含有的黄瓜酶能促进机体的新陈代谢,帮助产妇在月子期间排毒瘦身。
清蒸鲈鱼
原料:鲈鱼1条、葱丝、姜丝少量
做法:
1、 鲈鱼处理干净。
2、 葱姜洗净,切成细丝。
3、 将姜丝放到鲈鱼上。
4、 将鲈鱼放到蒸锅内,隔水蒸15分钟左右,淋上酱油继续蒸。
5、 鲈鱼蒸熟后取出,放入葱丝即可。
功效:鲈鱼含有丰富的维生素D和铁,维生素D能帮助钙的吸收,铁是人体内造血的重要成分。春季食用鲈鱼,能帮助改善产妇月子期间出现的缺钙贫血情况。