哺乳期口蘑食谱推荐
1、口蘑炒豌豆
食材:鲜口蘑100克,鲜豌豆200克,食用油、酱油、盐适量。
做法:
1.鲜豌豆洗净;鲜口蘑去根蒂、洗净,切成丁。
2.锅中放食用油,油热,放入口蘑丁、豌豆粒煸炒,然后放入酱油、盐、用大火快炒,菜熟即可出锅食用。
2、口蘑排骨
食材:口蘑、排骨、食盐、姜、葱、八角、花椒、干辣椒、料酒、生抽、白糖。
做法:
1.口蘑洗净后切片;排骨斩块;烧开一锅热水,把口蘑倒入进去焯2分钟时间,捞起,把排骨放进去焯说2分钟,捞起冲洗去浮沫。
2.把小排放入锅内,加入没过材料的清水,放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒。
3.大火煮开,烧开后,加口蘑,白糖,适量食盐,在继续煮一小会。
4.煮到口蘑熟透,汤汁稍微有点粘稠的时候,即可关火装起食用。
3、口蘑泡猪肚汤
材料:新鲜猪肚300克、口蘑50克、豌豆苗15克、食盐4克、料酒20克、鸡汤500克、胡椒粉1克、高汤适量。
做法:
1.把口蘑洗净后,切片;猪肚洗净以后,剞上花刀,改切成块,用料酒、精盐1克抓匀;
2.汤煲内加适量的鸡汤烧开,放入口蘑、豌豆苗、食盐、胡椒粉烧开,转入汤碗内。
3.锅内加入杂骨汤,烧开以后,放入猪肚,焯熟。
4.之后把猪肚块捞入汤碗内,淋入爆炒出香味即成。
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