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茶树菇老鸭汤
原料：鸭腿1个 茶树菇50克
做法：
1、鸭腿洗净，切成小块，凉水下锅焯水，捞起待用。
2、茶树菇用温水泡开，捞起待用。
3、将鸭腿和茶树菇一起放入炖锅内，加入没过食材二分之一的水，调入少许盐。
4、炖煮2小时左右即可。
功效：茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，具有清热、平肝、明目、利尿、健脾的功效。而且茶树菇里含有多糖、吲哚衍生物等物质，能够很好的清除自由基及抗氧化。夏季与老鸭搭配一起来煲汤，既鲜美又滋补。
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紫薯燕麦粥
原料：紫薯300克 燕麦适量 大米适量
做法：
1、大米洗净，加入适量的水开火熬粥。
2、燕麦用水泡开，备用。
3、待粥煮开后，加入燕麦。
4、紫薯去皮，擦丝，等粥再次煮开后，加入紫薯丝。
5、最后再煮10分钟左右即可。
功效：紫薯富含铁、硒元素和花青素，铁、硒元素是人体抗疲劳的必备元素，而花青素不仅是一种强氧化剂，还能减少因为热而导致的乏力，所以紫薯是大暑必吃“三薯”之一。这款粥香甜可口，作为早餐食用也特别好。
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