300位名医投票选出健康食材Top10 快来看看你吃的食物是不是榜上有名

TOP5：醋能促进代谢

日本有「醋博士」之称的东京农业大学名誉教授小泉幸道表示，醋能有效地促进血液流动、降血压。日本医学博士栗原毅也指出醋酸有助肠道蠕动、预防便秘、减低肠内的坏菌，提高新陈代谢、分解体内脂肪及糖分。

TOP4：豆腐控血糖

日本医疗法人财团神户海星医院卫教资讯指出，把豆腐冻结熟成再把它进行乾燥处理的冻豆腐，它的钙质是一般豆腐的5倍、铁质是7倍。而镰田实也，日本诹访中央医院名誉院长也指出冻豆腐的「抗性蛋白质(Resistantprotein)」具备改善高脂血症的作用，也含丰富的膳食纤维，它能有效整理肠道、增强抵抗力。

TOP3：乳酪有助整肠

日本女子营养大学营养学部教授叁浦理代指出乳酪有丰富的双歧桿菌、乳酸菌，能整肠之余更能防止便秘，肠道更易把营养吸收。而部分菌种製造的乳酪能够减低内脏脂肪，达致减肥效果。

TOP2：鲭鱼控血压

日本横须贺TOWER诊所循环器内科医师、饮食专家平田文彦表示，鲭鱼中含有EPA、DHA可帮助血管变得更柔软，也有控制血压的效果。

TOP1：纳豆

在所有食物中脱颖而出的是纳豆，可是纳豆的味道和口感并不是人人都接受，但是纳豆在300位医生中就拿到52票的票数!日本横滨相原医院院长吉田胜明、内科医师川村优希、原宿复健医院名誉院长林泰史、齿科口腔外科医师新谷悟等多位医师同时指出纳豆有很高的营养和健康价值。例如：帮助改善肠内环境、 预防心肌梗塞、脑梗塞、 预防动脉硬化、第2型糖尿病、 癌症、 失智、 牙周病、 骨质疏松等健康问题。