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哺乳期樱桃吃法
1、冬菇樱桃
材料:水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗50克,白糖、姜汁各适量。
做法:
1.水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;
2.炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放入冬菇煸炒透,加入姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐;
3.鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加入锅中,入味后用湿淀粉勾芡,然后放入樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。
2、樱桃银耳
材料:银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。
做法:
1.银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;
2.汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,
3.起锅倒入银耳碗内即成。
3、樱桃酱
材料:樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量。
做法:
1.选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;
2.将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;
3.煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。
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