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方法一
用料：西梅10个(260克)、糖15克、清水900毫升、淀粉10克
做法：
1、西梅放水中，倒入淀粉，静置10分钟，将西梅搓掉白霜，减轻青涩的味道;
2、用刀从中间切开 ，将核取出，再对半切。
3、放在水中一起煮，煮开糖加入，再小火煮半小时。加少许糖，最终西梅汁带点酸带点甜，喝着刚刚好。
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方法二
原料：西梅、蜂蜜、白开水
做法：
1、先把搅拌机肖洗干净，再把刀具和容器都清洗干净;
2、把将西梅清洗干净，然后再把皮给去掉，再切开，把西梅的核给挑出来;
3、然后再把西梅的肉切成小块备用;
4、然后再把蜂蜜加进去，再加入冷开水一起放进搅拌机里一起搅拌，这样一杯可口的西梅汁就已经做好了。
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小贴士
1、市面上售卖的果汁多数添加了防腐剂和香料等化学物质，其纤维素及维他命含量所剩无几，因此尽量以新鲜水果现打果汁，才能完整喝到水果营养并兼顾身体健康。
2、要注意无论是生食水果或将水果打汁，事前都需清洗乾净，包括砧板、刀具、水果本身，甚至是您的双手，以免有寄生虫等疾病问题。
3、现打新鲜果汁需要尽快喝完，以免维生素氧化流失，而且勿打汁太久太细，破坏纤维素在肠胃道的功能。
4、注意不可过量饮用西梅汁，过量饮用会导致胃酸的增加。
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