哺乳期红薯食谱推荐
1、甜玉米红薯粥
原料:红薯200克、玉米一根、糯米80克、大米80克、水适量。
做法:
1.糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时;
2.红薯、玉米洗干净,玉米切成小块儿;
3.煮锅加水,玉米入锅煮,红薯去皮切成块;
4.玉米煮10分钟后,红薯入锅同煮,5分钟后,糯米、大米入锅同煮;
5.要适时搅拌,以免粘锅,煮至食材熟,关火5、6分钟后即可出锅。
2、红薯杂粮饭
原料:杂粮米、红薯、玉米油适量。
做法:
1.杂粮米加入适量的水,浸泡过夜;
2.浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分,红薯去皮切成小丁;
3.将杂粮米和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。
3、红薯蒸排骨
材料:排骨200克,红薯1根,大米100克,糯米50克,香叶3张,蒜头6个,八角2个,生姜1块,料酒10克,生抽5克,蚝油5克,食盐22克,桂皮1块
做法:
1.将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。
2.开小火慢炒出香味后,加食盐续炒入味,挑去除大米和糯米以外的其他食材。
3.把炒好的米冷却后倒入料理机内打碎,备用。
4.排骨清洗干净,剁小块,加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好的米粉拌匀,腌渍半小时。
5.红薯去皮洗净,切成滚刀块,码放在盘子。
6.再把腌渍好的排骨放在红薯上面,移入蒸锅上。
7.旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可,关火,稍焖片刻取出食用。
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