红薯粥
原料:大米90克,红薯100克。
做法:
1、大米洗净,加入浸泡20分钟。红薯去皮,洗净,切块备用;
2、大米连水倒进锅中煮滚,再加入红薯块,煮至稠糊即可。
功效:红薯热量低,富含纤维素及果胶,是理想的瘦身食品。尤其是含有丰富的赖氨酸,与日常主食形成营养素上的有效互补。而且味道甜美,易消化,很适合初产妇。
清炖牛肉汤
原料:牛腱200克,老姜4片,胡萝卜50克,白萝卜50克
做法:
1、牛腱切块,以滚水氽烫后,捞出洗净备用;
2、香油倒入锅中,爆香姜片,加牛腱块拌炒3~5分钟,再加萝卜拌炒1分钟;
3、加水、米酒和盐,水火煮30分钟后即可。
功效:牛肉含有丰富的蛋白质和锌元素,对于体虚的人是非常好的补养食品。中医认为牛肉有安中益气、养脾胃、消水肿、除湿气、强筋骨的功效。胡萝卜被誉为“小人参”,富含丰富的β胡萝卜素,能够在人体内转化为维生素A,对视力极有好处。白萝卜含有大量淀粉酶和粗纤维,能够促进消化、增强食欲。
乳鸽枸杞云吞
原料:乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量
做法:
1、将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水;
2、将处理好的乳鸽与适量葱姜一起放入高压锅里煮熟;
3、从锅里取出乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开,之后下入云吞、油菜、枸杞,大约煮3分钟左右,调味即可。
功效:乳鸽含有丰富的蛋白质、卵磷脂、磷酸肌醇以及钙、铁、磷等微量元素,非常易于人体吸收,所以比一般的禽类营养功效更强一些。
芋头甜粥
原料:中等大小芋头1个,大米50克,冰糖10克
做法:
1、芋头去皮洗净切块,米洗净,锅中烧开水适量;
2、放入米、芋头和冰糖。大火烧开后,用小火煮一小时,煮至芋头熟烂即可。
功效:芋头含有丰富的碳水化合物,在宝妈胃口不佳的情况下可以代替主食。中医认为芋头有补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气等功效。