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榛蘑炖土鸡
原料:土鸡1只,榛蘑100克
做法:
1、将土鸡洗净切块,榛蘑用温水泡发洗净;
2、锅内加水,放入土鸡块,大火烧开,撇去血沫,加入姜片小火炖煮40分钟;
3、加入榛蘑、枸杞,再炖20分钟,调味即可。
功效:榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络、强筋壮骨的功能。经常食用可预防视力减退、皮肤干燥,还能增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。在雾霾多发的城市,绝对是必不可少的好食材。
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海带豆腐蛤蜊汤
原料:海带,豆腐,蛤蜊
做法:
1、蛤蜊泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
2、豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟;
3、蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐调味,撒葱花出锅。
功效:海带能够给新妈补充大量碘,促进甲状腺素的合成,而这种物质能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。
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