1
西兰花炒杏鲍菇
原料：西兰花150克 杏鲍菇250克 蒜瓣适量
做法：
1、杏鲍菇洗净切片;西兰花切成小块。
2、锅内烧开水，分别将杏鲍菇和西兰花焯烫一下。
3、热油锅，爆香蒜瓣，加入杏鲍菇翻炒，加入少量生抽和白糖。
4、再放入西兰花，继续翻炒。
5、出锅前加入少许盐。
功效：西兰花是公认的明星蔬菜，营养成分不仅含量高，而且十分全面。
2
鲜滑鱼片粥
原料：优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g，姜丝、葱、太白粉各5g，胡椒粉0.5g，麻油20g。
做法：
1、猪骨洗净敲碎，腐竹用温水泡软，粳米淘洗干净，将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g);
2、先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)调好味，拣出猪骨;
3、草鱼斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀;
4、倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
功效：鱼富含丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
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