宝宝吃芋头会过敏吗

04-10阅读:1386大字

芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。芋头口感细软,黏嫩爽口,营养丰富,既能做菜肴又能做各种各样的零食,酥脆又可口。可是有的妈妈听说吃芋头容易引起过敏,这是真的吗?宝宝吃芋头会过敏吗?
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宝宝吃芋头食谱推荐

芋头粥

1、食材:

芋头半个,肉汤1大匙,生抽适量。

2、做法:

(1)将芋头皮剥掉切成小块,用腌一下,再洗净。

(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。

(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时搅拌,煮至黏稠后加生抽调味即可。

3、功效:

本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素C。

淮山芋头烧排骨

1、食材:

仔排1斤,芋头5个,淮山药1根,盐2克。

2、做法:

(1)排骨洗净后,切成长短适宜的小段,加入料酒、生抽、盐略腌一会儿。

(2)芋头、淮山药洗净后去皮,切成滚刀块。

(3)锅中放油烧热,放入仔排大火爆炒。炒至仔排变色,略带焦黄。

(4)将仔排铲至一边,倒入芋头翻炒后,加入适量盐调味。加入淮山药继续炒。炒至淮山药和芋头半熟时,倒入清水1 碗,大火煮开,改小火煮至仔排、芋头、淮山药酥烂。收干汤汁出锅即可。

3、功效:

以芋头和排骨为主料的一道烧制菜肴。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

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