孕妇吃苋菜怎么做好吃 推荐6道常见家常做法

苋菜鸡蛋饼

原料：苋菜 (250克)、 鸡蛋 (2个)、盐 、 料酒

做法：

1、苋菜摘洗干净后焯水，过凉后沥干水分，切成寸段。

2、鸡蛋加盐、料酒划散备用。

3、锅内刷油倒入一半蛋液，待蛋液未凝固前码入苋菜段，再倒入剩余的蛋液，小火慢煎然后翻面，煎至两面金黄即可。

凉拌苋菜

原料：苋菜500克，大蒜子5克。

做法：

1、将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，

2、将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。