怀孕期间可以吃的水产有哪些

04-19阅读:1164大字

水产品营养价值高,高蛋白、低脂肪,胆固醇少,还富含能帮助宝宝大脑发育的Omega-3脂肪酸。于是很多孕妈妈每天吃鱼吃海鲜,龙虾、鲍鱼、深海鱼日日不断。那么怀孕期间可以吃的水产有哪些?
1

鲫鱼

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

推荐食谱:鲫鱼豆腐汤

原料:新鲜鲫鱼1条,内脂豆腐适量,料酒,盐,姜,葱。

做法:

1、鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

3、炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。

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2

鱿鱼

鱿鱼富含蛋白质以及钙、磷、铁等元素,还含有大量的牛黄酸,能治疗贫血、防治孕期高胆固醇、抗病毒。

推荐食谱:三鲜鱿鱼

原料:鱿鱼、熟鸡脯肉、熟火腿、冬笋、鲜蔬菜

做法:

1、水发鱿鱼改成大片

2、熟鸡脯肉、熟火腿、冬笋均切片

3、炒锅内下奶汤、吃味,下各片同烩入味时勾芡

4、浓汁起锅,装入垫有鲜菜心的大圆窝盘内即成

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3

虾米

虾米含有20%的蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍,并含有丰富的钾、碘、磷等微量元素和维生素A等成分。

推荐食谱:虾米烧豆腐

原料:干虾米20克,豆腐250克,食用油,葱,酱油,食盐,姜,鸡汤各适量。

做法:

1、先将豆腐洗净,切成方块,沥干水分待用。

2、干虾米放在水中浸泡1-2小时待用。

3、将锅放在火上,放入食用油烧热,将豆腐放入油中煎黄,放入鸡汤,再将泡好的干虾米,葱,姜放入锅内煮开,用小火煨透,放入少许食盐,即可食用。

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4

银鱼

银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类,味甘,性平,能益脾胃、补气润肺,常用于脾胃虚弱、消化不良、虚劳咳嗽。

推荐食谱:银鱼炒萝卜丝

原料:银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽适量。

1、银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净,姜切成细丝、葱切葱花。

2、白萝卜去皮切成细丝,入沸水焯1分钟捞出滤水。

3、炒锅烧热倒入油,油温后下姜丝小火爆香后捞出去除。

4、下银鱼干大火翻炒,再下萝卜丝继续煸炒。

5、加入料酒,加盐、生抽调味,继续大火翻炒2分钟,撒入葱花即可。

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