哺乳期银鱼要怎么吃

04-19阅读:2631大字

银鱼作为海鲜品具有一定的催乳下奶作用,且银鱼营养价值很高,哺乳期妈妈食用能提高哺乳质量,对宝宝的健康成长很有帮助。那么哺乳期银鱼要怎么吃?
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皮水蒸蛋

用料:银鱼少许,鸡蛋2个,虾皮1把,食1小勺。

做法:

1、将鸡蛋充分打散,加一小勺盐,搅匀。

2、往鸡蛋液中加鸡蛋液两倍量的温开水,充分搅拌。

3、搅好的鸡蛋液过筛,加入洗净沥干水分的虾皮和银鱼。

4、锅中水烧开后,放入调好的鸡蛋液,在放蛋液的容器上面加上个盖子。

5、盖上锅盖,小火,蒸约10分钟左右。

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2

银鱼蛋饼

用料:银鱼120克,鸡蛋2个,食盐适量, 葱1大勺,橄榄油1勺,胡椒粉(白)适量。

做法:

1、把银鱼洗净沥干水分,加盐,白胡椒粉和葱花拌匀。

2、将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀。

3、平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去,轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底。

4、用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来,再煎3-4分钟即可切块食用。

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3

银鱼红苋

用料:红苋菜 400克,银鱼 20克,饮用水 100毫升,纯黑芝麻油 30毫升,带皮老姜 15克

做法:

1、银鱼汆烫沥干,红苋菜洗净切段

2、热锅后倒入纯黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色,加入红苋菜翻炒

3、倒入饮用水炖煮

4、再倒入银鱼一起炖煮,最后加盐调味出锅~

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4

银鱼豆芽

用料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

做法:

1、银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;

5、炒锅加油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;

3、略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖味。

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