松子玉米
原料:熟松子20克,鲜玉米粒100克,植物油、姜片盐各适量。
做法:
1.油锅烧热,煸香姜片,放入鲜玉米粒。
2.大火快炒5分钟,加盐出锅,装盘。
3.将熟松子放在玉米粒上拌匀即可。
功效:玉米含有丰富的矿物质,其富含的膳食纤维具有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。
昂刺鱼豆腐汤
原料:昂刺鱼1条(150克),豆腐50克,植物油姜片、盐各适量。
做法:
1.昂刺鱼处理干净,豆腐切成小块。
2.油锅烧热,爆香姜片,放入昂刺鱼略煎。
3.锅中加热水烧开,转小火,倒入豆腐块小火慢炖40分钟,加盐调味即可。
功效:昂刺鱼肉质细嫩,味道鲜美,对牌胃和五脏有益。此汤滋补又养颜,还能令新妈妈心情愉悦。
彩椒炒牛柳
原料:牛柳100克,黄彩椒1个,植物油、姜片、盐各适量。
做法:
1.黄彩椒去蒂去籽,洗净,切条备用;牛柳洗净,备用。
2.油锅烧热,爆香姜片,放入牛柳,滑炒至牛柳变色。
3.加入黄彩椒翻炒5分钟,加盐调味即可。
功效:牛肉滋补强体,可为新妈妈增强体力,缓解产后疲倦;彩椒中含有维生素C,不仅能促进对牛肉中铁的吸收,还能增强免疫力。
柠檬汁煎鸡排
原料:鸡脯肉150克,鸡蛋1个,柠檬半个,植物油、盐、干淀粉、迷迭香各适量。
做法:
1.鸡脯肉从中间剖成两半,用刀背拍松弛,撒上盐,抹匀腌制半小时。
2.鸡蛋打入碗中,加入干淀粉搅拌成蛋糊,将腌制好的鸡肉放入蛋糊中上浆。
3.油锅烧热,放入鸡排,小火煎至两面微黄,盛出切块,挤出柠檬汁,浇到鸡排上,再放上迷迭香点缀即可。
功效:产后新妈妈食欲差、消化功能弱,柠檬汁煎鸡排口感偏酸,可增强食欲。