天麻炖什么吃最好

天麻红枣老鸭汤

材料：新鲜老鸭，天麻，红枣，莲子，桂圆，盐少许，鸡精随意

做法：

1、新鲜老鸭剥掉多余的油入开水锅煮开撇去浮沫～

2、倒入电紫砂煲，加天麻，红枣，莲子，桂圆煲上三小时(可以更长时间)

3、最后加少许盐调味，鸡精随意就可以了.

天麻炖墨鱼

材料：主料墨鱼500克，天麻片15克，金华火腿30g，油菜100g，香葱1棵，老姜1块;调料绍兴黄酒2汤匙，白砂糖1汤匙，盐适量。

做法：

1、墨鱼去骨洗净，撕去表面薄膜，切成大块放入汤煲。香葱打结;老姜拍破;金华火腿切片;油菜择洗干净，根部切十字花刀。

2、汤煲中加入3000ml冷水，投入金华火腿片大火烧开，撇去表面浮沫，然后放入天麻片、老姜、香葱、绍兴黄酒、白砂糖，调成小火加盖煲煮80分钟。

3、锅中放入洗净的油菜，调成中火，不加盖煲煮10分钟，上桌前调入盐即可。