柠檬百香果蜜
原料:百香果10颗、柠檬6颗、冰糖150g、蜂蜜100g
做法:
1、将百香果全部打开挖出果肉备用
2、将柠檬洗净切片备用(去籽,否则会苦)
3、将冰糖和柠檬倒入不沾锅中(锅中不要有水)
4、小火加热到冰糖融化
5、加入百香果肉
6、继续小火加热到浓稠,加入蜂蜜搅拌均匀
7、装入密封罐冷藏保存
8、想喝时根据各自喜好挖适量加温水冲泡即可
柳橙百香果酱
原料:柳橙300公克,百香果300公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1个。
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、柳橙去皮去籽并剥除白色薄膜,仅留G肉备用;百香果对切后取出果肉备用。
3、将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
青桔百香果茶
原料:百香果3个,青桔6个,冰糖、蜂蜜、水适量。
做法:
1、把百香果洗净剖开,挖出果肉。青金橘冲洗干净后用开水冲烫一下表皮杀菌消毒,切开备用。
2、坐锅热水,水开后放入百香果的果肉,加入冰糖搅拌至融化,小火煮5分钟后关火,倒入杯中。
3、加入切好的青金橘,调入蜂蜜,可以根据自己的口味调节,喜欢甜的可以多加一点。