1
何首乌煨鸡
配方:何首乌20g,母鸡1只。
做法:何首乌研末,备用。母鸡宰杀后去毛和内脏,洗净。布包首乌粉塞入鸡腹内,加水适量,煨熟。取出首乌袋,加食盐、生姜、料酒适量即成,吃肉喝汤。
功效:能补肝养血,滋肾益精。适用于血虚、肝肾阴虚所致的头昏眼花,失眠,脱肛,子宫脱垂等症。
2
鸡蛋黑豆汤
配方:鸡蛋2只,黑豆60g,米酒120ml。
做法:先将黑豆用沸水浸软,鸡蛋洗净,一同入锅煎煮,鸡蛋熟后去壳再入锅煮15分钟,冲入米酒即成。每日1剂,2次分服。
3
益母草煮鸡蛋
配方:益母草30g,鸡蛋2只。
做法:将益母草、鸡蛋洗净,加水同煮,鸡蛋熟后去壳再入锅煮20分钟,吃蛋饮汤。每日1剂。
功效:滋阴养血,活血调经。用治气滞血瘀性痛经。
4
参归炖鸡
配方:净鸡1只,人参15g(或用党参,加倍),当归30g,姜、葱、盐等调味品适量。
做法:加水一同炖熟食。
功效:有补气益血的功能。用于气血不足或贫血、疲倦乏力、头昏心悸、或月经量少、面色淡白无华。
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