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食材:草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法:
1、草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味。生菜洗净,切丝。芹菜去叶,洗净切碎。
2、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、将鱼片、姜丝倒入粥锅中,滚煮3分钟左右,然后再倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可。
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生菜皮蛋汤
原料:生菜160克、皮蛋1个、适量的食用盐、食用油。
做法:
1.将生菜洗净、切段备用;皮蛋剥壳,切小块备用;
2.锅加水,放入姜丝,加入食用油,烧开后,放入生菜,随后放入皮蛋,加盐调味即可。
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