夏天上火喝什么汤最好 上火喝汤最好!

05-22阅读:929大字

夏天上火喝什么汤最好呢?夏天天气炎热,是最容易上火的一个季节,上火了就一定要喝汤,那夏天上火喝什么汤最好呢?
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冬瓜淮山蹄髈汤

材料:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食

做法:

1.把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。

2.把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。

3.再把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。

4.加入淮山、冬瓜、食盐一起用小火慢炖。

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丝瓜豆腐汤

材料:丝瓜250克,豆腐(南)250克,盐3克,植物油25克。

做法:

1.将丝瓜洗净,切块,嫩豆腐洗净,切块备用。

2.在锅内放入适量植物油,烧热,下丝瓜煸炒片刻加适量清水煮沸。

3.开锅后,下嫩豆腐再煮沸一会儿,调味即可。

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百合莲藕

材料:百合、莲藕、梨、冰糖枸杞蜂蜜

做法:

1.将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状;枸杞洗净。

2.把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。

3.等莲藕变软后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。

4.水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。

5.把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。

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青菜豆腐汤

材料:嫩豆腐,青菜,皮,姜,蒜各适量。

做法:

1.姜一小块切片,蒜一瓣切片,虾皮洗净沥干水分,青菜切段,嫩豆腐切方块。

2.砂锅置火上,倒适量油,烧热后放姜片蒜片爆香,再放虾皮炒出香味。

3.放入嫩豆腐,同时加入高汤沉没食材,大火煮沸后转小火慢炖五分钟。

4.加入青菜段,大火一分钟后加盐、鸡精调味,关火。

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