孕妇吃豆腐可以补钙吗

05-24阅读:1212大字

豆腐便宜又味美,是餐桌上常见的食材,生活中还有很多人通过吃豆腐补钙,那么,孕妇吃豆腐可以补钙吗?
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孕妇吃豆腐可以补钙吗

可以。

豆腐的含钙量很高,100克的豆腐含钙164毫克,比牛奶还高。一般一天两小块豆腐,就可满足一个人一天钙的需求量。所以孕妇要想通过食物补充钙质,豆腐是首选食材。另外,孕妇吃豆腐还能补充铁、磷、镁等人体必须的多种微量元素,和丰富的优质蛋白,都有助于胎儿发育。

孕妇吃豆腐可以补钙吗

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孕妇怎么吃豆腐补钙效果好

豆腐青菜汤

材料:小白菜、豆腐、米、芝麻油

做法:

1、小白菜摘掉烂叶子洗干净切段,豆腐洗干净切块儿,虾米过下凉水去掉灰尘;

2、锅中倒适量的水烧开,然后把豆腐放进去煮1分钟左右,再把小白菜放进去烫到变色了,快出锅的时候撒点虾米、盐、几滴香油进去搅拌一下即可出锅。

冬瓜烧豆腐

材料:冬瓜250克、老豆腐250克、葱花、生抽、盐。

做法:

1、冬瓜去皮切块,豆腐放淡盐水中浸泡10分钟,取出切块;

2、油锅烧热,爆香葱花,下冬瓜翻炒会,然后加一勺生抽继续翻炒,这样可让冬瓜表面均匀沾上生抽,增色增香;

3、再下豆腐块翻炒,使其表面也都沾上色,之后加一小勺水,加盐,焖煮5-10分钟,中间要记住偶尔轻轻翻动一下,以免粘锅。焖煮完成后就能装盘,记得在表面撒上小香葱或香菜叶,味道更好。

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孕妇吃豆腐补钙注意事项

1、最好和其他食物搭配食用

豆腐中的膳食纤维含量很低,单独吃容易便秘,所以平时最好是和青菜、木耳等膳食纤维丰富的食物一起烹煮。但要注意,菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中的草酸含量较高,和豆腐一起烹调时,一定要记得先焯水,以免影响豆腐中的钙质吸收。

2、不能和这些食物同吃

豆腐不宜和蜂蜜同食,以免引起腹泻。豆腐也不宜与鸡蛋同食,因为会影响蛋白质吸收。

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