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小龙虾可以用醋泡。
做小龙虾最重要的就是要清理，因为小龙虾生活的环境是比较脏的，导致小龙虾本身也比较脏，清理小龙虾可是一个需要细心与耐心的过程，用醋泡小龙虾可以杀菌消毒，节省清洗的时间。小龙虾在浸泡的过程中会在盆内不断地来回移动，随着它们的移动，腹部的脏东西基本都能被泡发出来，并且喝入醋盐水，小龙虾还会把体内的异物给吐出来，内外都清理了。
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小龙虾用醋泡多久
小龙虾用醋泡15分钟左右。
把龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，根本上经过浸泡后的龙虾已经十分洁净了。
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小龙虾的清理步骤
1、刚刚买回来的小龙虾，需要先放入到清水里面，然后在里面加上食盐和白醋浸泡，差不多十五分钟左右的时间，就能看到很多的沉淀物。
2、然后就把小龙虾给拿出来，反复冲洗大概三次左右，接下来就用洗刷子去刷洗龙虾的腹部。
3、刷完腹部之后，就要用剪刀把龙虾的头部给减掉，并且用手把它背上的黑线给拿出来，同时最好把虾脚给去除。
4、等到上面的步骤都完成之后，接下来就能用清水在冲洗一遍，然后就能按照正常的方式去烧制龙虾了。
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