宝宝可以喝猪肚汤吗

06-13阅读:10397大字

猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品,属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用,是滋补食疗的佳品。那么,一般来说宝宝可以喝猪肚汤吗?
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宝宝可以喝猪肚汤吗

1岁不过敏宝宝可以喝

猪肚汤是一种富含蛋白质的食物,而宝宝一岁之前不建议摄入量的蛋白质,不仅消化负担中,并且还有可能出现过敏的情况,一岁之后的宝宝肠道通透性减弱,过敏的机率降低,并且牙齿也有一定的咀嚼功能,此时食用猪肚汤可以促进宝宝生长发育。

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猪肚汤的功效与作用

1、健脾胃:

猪肚中含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、钠等矿物元素,有益气养胃的功效,可用于小儿消瘦、脾胃虚弱、腹泻等症状,常配伍党参、莲子、白术等药材同煮,味道鲜美,是养生滋补佳品。

2、补虚损:

猪肚中含有大量的蛋白质,还含有多种维生素、微量元素,尤其富含维生素A、维生素E及钙、镁、钾等矿物质,具有补虚损的功效,对于小便频数、泄泻、消渴等症状有较好疗效,还可以搭配莲子熬汤,能补虚健脾、固涩止带,适合遗精尿频、白浊带下的人食用。

3、安胎

猪肚中含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,能为孕妇补充多种人体所需营养成分,还含有丰富的叶酸,有利于胎儿神经的发育,猪肚有补气安胎、开胃健脾的功效,可用于治疗胎气不足、食欲不振等症状。

4、增强免疫:

猪肚营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素A、钙、铁等成分,经常食用能调理身体,有增强免疫力的功效,可用于治疗虚劳消瘦、小儿疳积、脾虚腹泻等症状,猪肚搭配党参、白术等一起食用,有很好的补气功效,适合身体消瘦、精神疲倦的人食用。

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猪肚汤的宜忌人群

1、适宜人群:

猪肚汤不仅味道鲜美,还含有丰富的营养物质,有健脾胃、补虚损的功效,适合脾虚腹泻、虚劳消瘦、食欲不振的人食用。另外,猪肚汤还能补气安胎,孕妇可以适量食用。

2、禁忌人群:

猪肚嘌呤含量较高,痛风患者不适宜食用,以免加重病情。另外,猪肚汤含丰富的营养物质,其中蛋白质、脂肪的含量较高,过量食用不利于食物消化,肥胖、消化不良者不宜多吃。

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宝宝喝猪肚汤食谱推荐

山药猪肚汤

1、食材:

铁棍山药400克,猪肚1个,桂圆干15粒,白胡椒、食料酒、生姜、面粉、白适量。

2、做法:

(1)将山药去皮洗净,水浸避免山药发褐,胡椒碾碎,装入干净纱布袋中待用。

(2)猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗,过加了料酒的沸水,焯烫15秒。

(3)用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来,完全清洗干净,猪肚切条。

(4)锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布,大火煮沸,煮沸后入猪肚。

(5)大火烧开之后去掉表面的浮沫,转中火炖煮30分钟。

(6)山药块、桂圆肉入锅中,煮制40分钟,加入食盐调味再煮5分钟即可食用。

猪肚莲子汤

1、食材:

猪肚1个、去芯莲子少许、龙骨少许、姜少许、盐适量。

2、做法:

(1)猪肚、龙骨洗净,锅中烧开水,下猪肚和龙骨焯水。

(2)焯过水后,将猪肚和龙骨再次清洗干净。

(3)猪肚切粗丝、姜切片,莲子泡水备用。

(4)猪肚和姜放锅中,加足量的水。

(5)大火烧开,打去浮沫。

(6)转小火炖1小时后,加入莲子继续炖1小时。

(7)炖好后,调入盐即可。

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