桃子可以做菜吃吗 桃子食谱推荐

蜜桃玫瑰养颜盅

材料：桃子1个、银耳1朵、干玫瑰10粒左右(按个人口味添加)、冰糖适量

做法：

1、银耳提前泡发，剪掉黄色的老根;

2、蜜桃洗净去核切块，与银耳和冰糖一起放入锅中加足量水，煮开后转小火继续炖煮半小时以上;

3、临出锅前几分钟加玫瑰同煮即可。

法式红酒炖桃子

材料：桃子2个、红酒30ml、冰糖20g、黄油5g、肉桂粉少许

做法：

1、将桃子去皮切片;

2、将黄油块放入锅中，融化后放入冰糖;

3、等冰糖全部融化之后，倒入红酒、放入桃子;

4、保持大火，等到汁液基本熬干即可。到后期很容易糊锅，要多晃晃锅;

5、吃时撒上肉桂粉和糖粉即可。

蜜桃鲜虾沙拉

材料：鲜虾10只、桃子1个、生菜紫甘蓝适量、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒(各适量)

做法：

1、将鲜虾洗净，去头去壳，用刀将虾背切开一点，将虾线去除，再用牙签将虾肠挑出，然后将虾放入开水中煮熟，捞出沥干水待用;

2、桃子去皮去核切成小块待用;

3、蔬菜洗净晾干水分，切成细丝;

4、将所有材料放入大碗内，按照大约3:1的比例放入橄榄油和醋，以及少量的盐和黑胡椒，拌匀即可。

焦糖蜜桃

材料：桃子1个、黄油1小块、细砂糖一大勺

做法：

1、桃子要选质地稍硬一点的品种，以底部孔穴为中心，用刀尖沿表面的沟纹切入至尖顶端，双手握住果实两侧向相反方向旋转，使果肉与果核脱开，此方法类似于切牛油果;

2、将去核的桃肉改刀成6～8块，然后逐块去皮(可以不去皮，但一定要将桃子清洗干净);

3、煎锅内放一小块(5克左右)黄油，小火加热融化，桃肉蘸上白糖放入锅里煎至焦糖色即可。