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生津止渴
秋冬季适当的多吃海蜇皮具有生津止渴等作用,可以保持咽喉部更舒服,同时如果感冒咳嗽难受的话,也可适当食用海蜇皮,其具有止咳化痰之效。临床上也用海蜇皮辅助治疗支气管炎。
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孕妇吃海蜇的注意事项
1、少吃
海蜇属于海鲜食品,但海鲜对孕妇来说危险性还挺高的,所以孕妇应该少吃海蜇为妙,海鲜类的食物也要多注意节制。
2、吃煮熟的海蜇皮
孕妇吃海蜇一定要吃煮熟透了的,因为孕妇在怀孕期,胃肠对冷的刺激非常敏感,吃凉拌海蜇之类的可能使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能降低,从而引起食欲不振、消化不良、腹泻,甚至引起胃部痉挛,出现剧烈腹痛现象。
3、一定要清洗干净
海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,再用热水氽一下,然后切丝拌凉菜用。海蜇头在焯水时,水温不宜过高,五六成热即可。
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