莲子怎么做好吃又营养

芡实莲子汤

材料：芡实、莲子、白砂糖。

做法：

1.将芡实、茯神用凉水浸泡1小时，将莲子去心。

2.然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内。

3.加清水、白糖，炖至莲子、芡实熟烂即可。