宝宝吃羊肚菌的好处

06-26阅读:2505大字

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,是一种珍贵的食用菌和药用菌。宝宝也可以吃羊肚菌,且有一定的好处。具体的请看,宝宝吃羊肚菌的好处!
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有助于消化

羊肚菌有助于人更好的消化,对于容易出现消化不良的宝宝来说,适量吃羊肚菌有利于肠道健康。

宝宝吃羊肚菌的好处1

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增强人体抵抗力

羊肚菌还可以增强人的抵抗能力,宝宝吃了以后可以提高自身免疫力,还可以及时地补充人体所需的氨基酸,是预防感冒,对抗病毒不可以多得的食材。

宝宝吃羊肚菌的好处2

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提高记忆力

羊肚菌中所含锌这种元素,可以提高小孩的记忆力,也具有补脑提神的功效。

宝宝吃羊肚菌的好处3

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宝宝吃羊肚菌食谱推荐

羊肚菌炖排骨

1、食材:

羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油

2、做法:

(1)将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用;

(2)原汤倒出最上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃,然后再沉淀1次,最后保留完全无杂质的原汤;

(3)排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀;

(4)倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟;

(5)炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。

羊肚菌鸡汤

1、食材:

羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段,姜片,

2、做法:

(1)羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。

(2)仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,

(3)将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,

(4)泡羊肚菌的水,沉淀过后也一起倒入汤煲中。

(5)加入适量清水,葱段,姜片,大火烧开,小火焖煮30分钟以上,撒适量盐调味儿即可。

宝宝吃羊肚菌的好处4

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