大蒜有哪些功效

强力杀菌

大蒜中含有的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌等均有抑制和杀灭作用。

抗过敏作用

每天生吃大蒜能减轻过敏反应程度，特别是由温度变化引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周开始生吃大蒜。

预防糖尿病

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

保护心脏

生蒜里含有能促进人体血液循环的物质，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃，更有助于心脏健康。