孕妇吃鹅肝好还是猪肝好

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鹅肝和猪肝都是常见动物的肝脏,是餐桌上比较常见的食材。那么,孕妇吃鹅肝好还是猪肝好呢?
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孕妇吃鹅肝好还是猪肝好

从营养价值和口感来说,鹅肝会更好。

从营养上分析:

鹅肝和猪肝都富含蛋白质维生素和锌、铁等营养元素,但除此之外,鹅肝同时还富含不饱和脂肪酸,富含铜、卵磷脂、脱氧核糖核酸、核糖核酸,具有良好的药用价值,能帮助增强人体内酶的活性、调节新陈代谢,降低胆固醇、软化血管等。

从口感上分析:

猪肝的味道虽然也很不错,但若是处理不当的话会伴有腥臭味,而鹅肝就不同了,它本身便不含腥膻之味,反而有一种令人垂涎欲滴的香味,送入口中更是入口即化,香味四溢。

由上可知,鹅肝比猪肝更好,但建议孕妇孕期最好是两者都食用,这样营养更均衡。

孕妇吃鹅肝好还是猪肝好

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孕妇吃鹅肝的好处

补血

鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是补血佳品。

有利于胎儿发育

鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,而且有利于保护胎儿的视力发育,此外鹅肝中的矿物质元素很丰富,如钾、磷、钙、镁、铁、铜等等,这些元素都能助力胎儿的神经系统发育和四肢发展。

预防流产

鹅肝中富含铜,有抑制恶性肿瘤的疗效,可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等,也能够防止胎儿畸形。

去毒

经常食用鹅肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。重要的是,能促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。

增强免疫力

鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

护眼

鹅肝富含维生素A,吃鹅肝能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩疲劳

使皮肤红润

鹅肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食鹅肝可使皮肤红润,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。

预防心血管疾病

鹅肥肝中的不饱和脂肪酸,含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸,具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性,调解钙、磷代谢,降低血液中胆固醇水平,软化血管,预防心血管疾病。

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孕妇吃猪肝的好处

补血

猪肝含有丰富的铁,有数据显示,每100克猪肝含磷270毫克,铁25毫克,丰富的磷铁是人体造血所必须的,可以改善和纠正缺铁性贫血,所以猪肝一直被认为是孕期的补血佳品。

护眼

猪肝中含有丰富的维生素A,可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期,出现因肝血不足造成的视力模糊,眼睛干燥等症状,孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。

补充孕期所需营养

猪肝是储存养料的地方,孕妇吃猪肝的同时,可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素,这些对孕妇及胎儿发育都有好处。

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