海参小米粥的做法和功效

预防心血管疾病

海参中含有一种叫做岩藻多糖的成分，这种物质你有利于降低血脂，抑制血液的凝结，与小米一起去煮粥食用，有利于降低血压，预防冠心病，另外，高血压等患者在平常生活中可以多吃海参，这对缓解病情有很好的疗效。

海参小米粥的做法推荐

做法一

食材：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g。

做法：

1、海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用;

2、小米洗净，用鸡汤煲成粥;

3、将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即可。

功效：适合老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群食用。

做法二

小米海参粥

食材：海参1只，小米250克，姜、葱。

做法：

1、将海参切小块，姜切成丝，葱切成小段葱花备用;

2、小米过水两遍洗净之后放入锅中并且加入适量的水，小火熬煮40分钟让小米粥成型;

3、把切好的姜丝和海参下入锅中，将海参煮至熟透。加入适量的盐调味，撒上葱花即可盛碗食用。