榆钱的功效与作用 榆钱怎么吃

消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

榆钱怎么吃

1、榆钱粥

做法：

1.摘掉榆钱蒂，筛选干净，用清水洗净，沥干;

2.汤锅内加入水，加入大米煮粥，米即将熟时加入榆钱，接着熬几分钟;

3.最后加入适量的白糖即可。

2、蒸榆钱菜

1.将榆钱洗净，沥干水，放入盘中;

2.在榆钱中加入盐、十三香、葱段、姜末，并搅拌均匀;

3.蒸锅加适量水置火上，放上篦子，放入湿笼布，待水烧沸后，把榆钱放到锅里蒸;

4.蒸20分钟左右就可以出锅了;蒜末、盐、醋、酱油、辣椒油、香油调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。