冬瓜和海带能一起炖吗

07-05阅读:2237大字

冬瓜肉质洁白、脆爽多汁,是生活中最家常的食材之一,海带又名海草、昆布等,具有较高的营养保健价值,也是餐桌上很受人欢迎的食材。那么,这两种食材可以一起吃吗?冬瓜和海带能一起炖吗?
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冬瓜和海带能一起炖吗

冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;海带中主要含有不饱和脂肪酸、多糖类食物纤维、甘露醇、褐藻酸、维生素A以及钙、磷、钾、碘等物质,这两种食物成分不相克,可以一起食用,一起炖也是好处多多!

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冬瓜和海带一起吃的好处

1、降低血压:

冬瓜中含有的钾元素比较丰富,钠离子比较少,适合高血压患者食用,而且海带中含有褐藻酸的钾可以排出体内多余的钠离子,调节钾、钠离子的平衡,有一定的降低血压的作用。

2、降低血脂:

冬瓜中所含的膳食纤维,可以有效的降低体内胆固醇和血脂的含量,而且海带中含有的褐藻酸钠在体内转化反应,可以降低血浆胆固醇的含量,从而降低血脂的含量。

3、消肿利湿:

冬瓜性寒、味甘,而且水分含量丰富,可以促进体内水分的排出,有一定的消肿利湿的作用;海带中含有的多糖膳食纤维,也能促进排便,有利于消除体内的水肿。

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冬瓜和海带一起怎么炖好吃

做法一

1、食材:

冬瓜100g、海带100g、食盐适量、香油适量、白适量、蒜苗适量。

2、做法:

(1)将冬瓜和泡发好的海带切成片。

(2)锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。

(3)水开后放冬瓜,滴几滴白醋。

(4)再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

做法二

1、食材:

冬瓜200g、海带150g、食盐适量、姜片适量。

2、做法:

(1)冬瓜海带洗净切好备用。

(2)锅内加适量的水,放入姜片烧开。

(3)放入海带和冬瓜,大火烧,去浮沫。

(4)小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。

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