香菜茶
方法：直接用开水泡香菜(整根)，或者用香菜煮水喝。
时间：每次餐后半小时，特别是油腻的大餐之后，不但能够促进消化，增强脾胃功能，还有很好的刮油效果。特别是内脏油脂。
功效：香菜确实是个好蔬菜。它的营养相当丰富，性温味甘，含有多种维生素和胡萝卜素，还有铁、钙、磷等多种矿物质，常吃香菜可以促进血液循环，防止便秘，清除体内毒素，从而达到减肥效果。
香菜生姜汤
方法：把香菜和生姜一起煮8分钟，放温之后当茶喝就可以了。
时间:早上喝一碗，饭后喝一碗。
功效：有很多人肥胖其实是因为体内湿气过甚，无法排出，在体内堆积，特别是在腹部。这类人一般肚子特别胖，而且软踏踏的，捏起来又凉凉的。
生姜性温味辛，能够散寒解表，祛湿排毒，加上香菜有利于去除水肿，这两者搭配，有很好的祛湿减肥效果。
这个汤不但能减肥，感冒了喝一碗，还能排汗退烧，加速感冒的痊愈。
香菜金针菇
方法：金针菇一把，香菜若干，金针菇撕开，去跟，焯水3分钟，拌入香菜，加入适量盐、香油、醋调味，香菜可以煮一下，也可以生吃，生吃的效果更好。每周保持3-5次代替一天中的主食(最好是晚餐)食用，坚持一个月就可以看到效果。
当然也可以用香菇、木耳等其他菇类换着吃。
功效：菇类是减肥的理想食材，热量低，膳食纤维丰富，特别是金针菇、香菇、草菇、平菇、黑木耳这5种菇，减肥瘦身，去脂排毒的效果尤其好。我们可以用香菜搭配这些菇类，代替主食，是很完美的减肥餐。特别是金针菇，有着“减肥菇”的美誉，是天然优质的瘦身美食。
哪些人不适合吃香菜
1. 病后体虚的人，不宜吃香菜，不然会导致气虚加重。
2. 有口气或体味的人，吃了香菜会加重气味。
3. 正在患口腔溃疡的人群，也不宜吃香菜，不利于溃疡去除。
4. 胃溃疡和正在腹泻的人群，因香菜能够促进消化，加速肠胃蠕动，所以也不宜吃香菜，以免加重病情
