秋葵不适合什么人吃

患有肾结石的人群

秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃秋葵，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。

秋葵食谱推荐

凉拌秋葵

做法：

1、秋葵清洗干净，放备用。

2、锅中加水烧开，放入秋葵，滴入几滴食用油，煮2-3分钟左右捞出。

3、将煮完后的秋葵放入凉水过凉，祛除果蒂。

4、切好后放入碗中，加入适量的生抽、蒜泥、辣椒，再加一点白糖、醋和香油搅拌均匀即可食用。