亚麻籽油和核桃油的区别

07-22阅读:927大字

亚麻籽油和核桃油都是比较常见的食用油,两者都对大脑和视力发育有好处,但也有不同。下面我们一起来了解下亚麻籽油和核桃油的区别吧。
1

原料不同

亚麻籽油:是由亚麻籽提取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,在中国属于传统的油料作物。

核桃油:是用核桃仁为原料压榨而成的植物油。

亚麻籽油和橄榄油的区别

2

营养成分含量不同

亚麻籽油:含有人体必须的18种氨基酸,三种维生素(A、E、B1)和8种微量元素。其中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% ,人体必需氨基酸含量高达5.16%,α-亚麻酸含量为53%,还含有VE。

核桃油:不饱和脂肪酸含量≥92%,亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%,富含天然VA、VD等营养物质。

亚麻籽油和橄榄油的区别

3

口感不同

亚麻籽油:味道比较奇特,纯正的带点苦涩味和青草味,也有人说是腥味。

核桃油:口感清淡无异味,特别适合宝宝娇嫩肠胃。

亚麻籽油和橄榄油的区别

4

致敏性不同

亚麻籽油:是用亚麻压榨而成的,亚麻是亚麻科亚麻属植物的种子,致敏性很低。

核桃油:有核桃仁压榨而成,而核桃是属于高致敏性食物,所以核桃油的致敏性也要高些。

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