孕妇吃茭白怎样炖汤

猪蹄茭白汤

食材：猪蹄，茭白，生姜，料酒、大葱、食盐各适量。

做法：

1、猪蹄用沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净。茭白切片。

2、猪蹄入锅，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸。

3、撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。

功效：猪蹄茭白汤益髓健骨，生精养血，可有效地增强新妈妈乳汁的分泌，促进乳房发育，对于产后乳汁不足的妈妈效果明显。

茄汁茭白汤

食材：茭白、番茄。

做法：

1、茭白去皮后用刀拍松并切成长条，番茄切瓣备用;

2、热锅热油，放入茭白，炸至淡黄色和捞出控油;

3、锅中倒入少量油，烧热后放入番茄酱煸炒，再加入水、料酒、盐、白糖，开锅后放入番茄和茭白，盖上锅盖，用小火焖煮，汤汁浓稠后调入味精即可。