茭白什么人不能吃 这几类人群应忌吃

08-19阅读:8797大字

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茭白又叫茭白笋,菰笋、高笋等,是一种营养价值很高的水生蔬菜,但并不是所有人都能吃的,有这些症状的人群最好别吃茭白,以免对健康不利。那么,茭白什么人不能吃呢?
1

肠胃虚弱者

茭白味甘性寒,肠胃虚弱,胃寒,疮疡化脓者最好不要吃,否则容易出现腹泻等不适,甚至加重病情。

茭白什么人不能吃

2

结石病患者

茭白中含有较多草酸,遇到含有钙的食物,钙盐就会与草酸形成草酸钙,草酸钙容易析出成为结石。所以说结石病患者应慎吃茭白,在烹饪茭白前最好是先过水。

茭白什么人不能吃

3

服用磺胺类药物的患者

茭白是酸性食物,如果与磺胺类药物同时食用,磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶而损害肾脏,所以,服用磺胺类药物的患者不宜吃茭白。

茭白什么人不能吃

4

茭白的宜吃人群

一般人群均可食用,尤其适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

茭白什么人不能吃

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