痛风可以吃苦瓜吗

痛风可以吃苦瓜吗

痛风可以吃苦瓜。

痛风的话一般是因为饮食不当导致的尿酸过多导致的，不能吃嘌呤含量高的食物，苦味的嘌呤含量是比较少的，可以吃苦瓜。苦瓜可补一些维生素，苦瓜有解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，强身，使人精力旺盛的功效，对于痛风病人是有好处的。饮食控制和多饮水对控制痛风的发作有重要意义。

苦瓜的推荐做法

苦瓜炒鸡蛋

材料：鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐

做法：

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;

2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;

3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的蔬菜呢~

鱼香苦瓜

原料：苦瓜400克，酱油，盐，糖，醋，豆瓣辣酱，葱，姜，蒜，淀粉，味精均各适量。

做法：

1、苦瓜洗净、去籽、切成细丝、葱、姜切细丝、蒜剁成细末。

2、炒锅置于火上，烧热加入花生油或猪油，放入苦瓜丝、煸炒至略熟、盛出备用。

3、锅内放油烧热后、将豆瓣辣酱和炒好的苦瓜丝放入合炒、再加入酱油、盐、醋、糖、葱丝、蒜末、炒匀、最后用水淀粉或肉汤调的淀粉勾稀芡，颠匀出锅。