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孕妇吃蕨菜要注意什么
1、蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多。孕妇在吃的时候,不能过量食用,每天最多吃100克。
2、蕨菜绒毛比较多,而这些绒毛对有消化系统疾病和过敏史的人群,有较强的刺激性,所以食用前一定要清理干净这些绒毛,可以找一把细毛刷把绒毛刷去,并多清洗即便。
3、选择蕨菜的时候,一定要选择绿色的蕨菜,不能选择发紫了的蕨菜,这样的太老了,影响口感。
4、新鲜蕨菜就不容易保存,所以买回来后,要立刻就煮来吃,以免放老了。可以直接炒了食用,也可以过水后晒干留着以后再吃。
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