1
天麻炖乌鸡
制法：将乌鸡去除毛、爪、内脏后，洗净，再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中，在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开，再用文火将鸡肉炖至熟烂，加入适量的味精即可食用。
用法：食鸡肉饮汤。
功效：补益气血，滋阴化痰，可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症。
2
天麻猪脑羹
原料：天麻5克，猪脑1个，盐、味精各适量。
制法：将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。在锅内加入适量的水，用文火炖一小时。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后，再加入适量的盐和味精即可。
用法：佐餐服。
功效：祛风止痛、醒脑补髓。可用于治疗顽固性头痛、老年痴呆症等病症。
3
天麻什锦饭
原料：天麻10克，粳米100克，鸡肉30克，胡萝卜50克，香菇1个，酱油、黄酒、白糖各适量。
制法：将天麻浸泡1小时左右，使其柔软。然后，把鸡肉切成碎块，把胡萝卜洗净后切成片，把香菇用水发好洗净后，切成细丝。将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅，并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量，上火煮成软饭。
用法：每日服1次，作为午饭或晚饭服用皆可。
功效：健脑强身、镇静安眠。可用于治疗头晕眼花、失眠多梦和健忘等病症。
4
原料：天麻15克，陈皮9克，大米100克，白糖适量。
制法：将天麻切片后，与陈皮、大米、适量的水同放入锅内煮粥，待粥熟后，再加入适量的白糖调匀即可。
用法：食用。一日分两次服完。
功效：祛痰开窍、平肝熄风。可用于治疗癫痫病。
查看全文
