火麻油食用方法

口服

早上空腹喝两勺火麻油(约10ML)，可补充全天维生素E,润肠通便,有效调理人体新陈代谢。

除了直接口服外，还可与其他食物搭配一起口服，比如与蜂蜜水同吃，或者与酸奶拌匀后食用。

凉拌食用

火麻油可直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。

火麻油拌萝卜

材料：白萝卜250克，大蒜2瓣，麻油等调料各适量。

做法：将白萝卜洗净去皮，切成细丝;大蒜拍松切碎。炒锅中加水煮沸，加入适量盐，放入萝卜丝焯2~3分钟取出装盘，加入蒜末、食醋、酱油、火麻油，拌匀即可。

热炒

用火麻油炒蛋白质肉食类食材时,建议用“热锅冷油”健康烹调方式。这样炒出来的菜品不发黑，且还保留肉类食材的营养价值。

炒蔬菜类可以直接热油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同样也是可以跟其他植物油一样,可以用热炒青菜。

能煎不能炸

火麻油易溶于水的特性,火麻油是可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品,会将火麻油的营养成分丧失掉。

烤烘

烘烤食物时，在表面涂抹一层火麻油，可保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香。

煲汤

煲汤时加入一匙汤火麻油，可让汤品更加清鲜味美，且汤不会过于清淡或是油腻。