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紫菜瘦肉汤
材料:干紫菜50克,瘦肉30克,生姜10克,葱10克,鸡蛋1个,植物油10克,盐4克,味精1克,胡椒粉少许。
做法:
1、干紫菜用清水反复洗净,瘦肉砍成泥,生姜去皮切成粒,葱切成花,鸡蛋打散待用;
2、锅内烧油,下入姜末炝香锅,注入适量清汤,加入紫菜,烧开;
3、再下入瘦肉泥,加入盐味精胡椒粉,用中火滚透,倒入鸡蛋推匀,撒入葱花即可。
功效:紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖。
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十全十美素汤
食材:腰果,红枣、山药、枸杞、桂圆、板栗、盐、红萝卜、无花果、蜜饯、马蹄
做法:
1、腰果、板栗焯一下水,然后捞出备用;
2、锅中加水大火煮沸,然后把全部材料放入锅中,沸腾后关小火煲90分钟,最后加上少许盐调味即可。
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