糖醋排骨高压锅压多长时间

糖醋排骨高压锅压多长时间

一般来说，将排骨放高压锅中压15-20分钟即可。

做糖醋排骨时，排骨应先煮熟，这可以加水煮熟，也可放在高压锅压熟。若放高压锅压熟，一般压15-20分钟即可。当然这个时间也不是固定的，要因人而异，比如牙口好的，喜欢有嚼劲一些的，炖煮的时间可以短一点，5-10分钟即可;而牙口不好，喜欢软烂一些的口感，炖煮时间就长一些。

糖醋排骨的高压锅做法

材料：排骨适量、姜丝适量、冰糖10克、香醋2勺、料酒2勺、盐适量、白芝麻一把。

做法：

1、排骨放入炒锅中焯水;

2、高压锅加入冰糖化成糖水;

3、将排骨放入糖水中上色;

4、加入2勺料酒、2勺醋，适量的盐和水;

5、盖上压力锅锅盖，大火煮上压，调小火，保持两条线10分钟即可;

6、熄火，下压后，打开锅盖，重新开火收一下汁即可。用鹅妈妈3.5升高压锅来做，浅浅的锅身，可以直接化糖翻炒，裹上糖色，只需10分钟，就能焖出酥香不腻的糖醋排骨。